こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです
以前レビューしましたはっこくに再度伺いました
前回は怒涛の30貫をいただきましたが、今回はランチで20貫をいただきました
そして前回は2番手の斎藤さん席でしたが、今日は大将の佐藤さん席です!
昨今のソーシャルディスタンスの影響で6席→4席になっていました
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夜と比べてマグロが3貫と少しコンパクトです
まずはお決まりのマグロの突先 味が濃くて美味しいです
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新玉葱スライス
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羽太 ムチムチです
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カスゴ チダイの幼魚ですね
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トリガイ
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イワシ ジューシーです
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トキシラズ 初めて食べました
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毛蟹
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カツオ 皮目を炙ってあります
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煮蛤 甘め
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平貝
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ピーマン塩昆布和え
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スミイカ 酢橘を絞って
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マグロ3連投 赤身 中トロ 大トロです
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コハダ でさっぱり
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車海老
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サワラ
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ケールのサラダ
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鯵 旬ですね
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金目鯛柚庵漬
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利尻の馬糞うに
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穴子 結構炙ってますね
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味噌汁
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キャラメリゼしてあるタマゴ
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夜の30貫はお腹いっぱいになりますが、昼の20貫はちょうどいい感じですね
鮨をとにかくたくさん食べたい時はこちらに伺いたいと思います
7月に広尾にリーズナブルな鮨屋「寿司團」をオープンさせるそうです
こちらにもぜひ行ってみたいですね
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