こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです
フーディの知り合いから誘われて、六本木の有名店、「鮨由う」の2周年をお祝いするために伺ってきました
ご褒美おひとり鮨にも出てくるお店です インスタ映えを狙っているそう笑
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六本木の少し裏にあります 入口はひっそりと、地下にお店があります
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早速スタートです 牛乳と生クリームととうもろこしで作った豆腐
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もずくとわかめ
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シマアジを煎り酒で 煎り酒がとても美味しいです
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香箱蟹とウニ、キャビア キャビアは鮨由う用に味付けしてもらっているそうです
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マグロトロのすき焼き
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煮だこ
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由うの名物 プリン巻き あん肝を混ぜたご飯にキュウリを挟みます プリン巻きのプリンはプリン体のプリンです笑 2番手さんのスナイパー井上さんがポーズをとって渡してくれます笑
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バイ貝
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メジマグロ 炙り
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揚げだし
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穴子の茶碗蒸し
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新作の煮穴子の天ぷらの手巻き 名前募集中だそうです
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握りへ カスゴ
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甘鯛昆布締め
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ボタンエビ
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赤身漬け
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中トロ
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アオサ入りの卵焼き
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コハダ
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イクラ
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トラフグの白子 尾崎大将のキメ顔もどうぞ笑
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ハマグリ
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味噌汁
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これまで使った魚の端っこ等を使った福巻き 残り物には福があるということで
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鮨由うさんは派手なパフォーマンスに目が行きがちですが、鮨のレベルも大変高く、ミシュラン1つ星は伊達じゃないです
尾崎大将はお話も面白い方で、インスタやFacebookに上がったお店の写真には必ずコメントをつけてくれます笑
エンターテイメント性の高い美味しいお鮨がいただける名店です
ちなみに尾崎大将は先日ジョブチューンに出たそうで、札見せてくれました笑
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