こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです
大好きな街である飯田橋にカルボナーラ専門店ができたという話を聞いてすぐ伺いました
毘沙門天の手前くらいを入った場所にある「カルボナーラ専門店HASEGAWA」です

カルボナーラだけで多数のメニューがあります

一品メニューも色々 コースもあります

カルボナーラに対するこだわりが 生クリームを使わないところは本場を意識しているのかな?と思っていましたが、本場に拘ってはいないとのこと 純粋に美味しいと思えるカルボナーラを追求しているそう

初訪問だったのでスタンダードな王道ベーコンのカルボナーラを

卵黄の程よいコッテリ感があってとても美味しいです
ランチの方がリーズナブルにいただけるようです
変わり種もあるので何度も訪問したいお店ですね!
カルボナーラ好きならぜひ!
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