こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです
日本一の鮨屋とも言われる鮨さいとうがプロデュースしたお店が中目黒にあります
中目黒から少し歩いた場所にある「鮨つぼみ」です
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ランチで伺いました
つまみが2品からの握りのおまかせです
まずはつまみ スミイカのゲソ
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イワシの煮付け 甘辛いタレが美味い
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ガリと漬物が出ます ガリはすっきりした味
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握りに入ります カレイ
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シマアジ
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コハダ
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赤身漬け 戸井のマグロ
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中トロ
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淡路島のスミイカ
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クルマエビ
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イシカゲ貝
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ウニは小鉢で 愛媛の赤ウニ 味が濃い
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アナゴ めちゃくちゃ柔らかく煮あげてある
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味噌汁
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干瓢巻
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ちっちゃな稲荷寿司
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デザートのようなたまご
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さすがのラインナップ 全ての鮨が美味しいです!
ランチはリーズナブルにいただけるのでおすすめです!
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