こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
日本一の鮨屋とも言われる鮨さいとうがプロデュースしたお店が中目黒にあります
中目黒から少し歩いた場所にある「鮨つぼみ」です
ランチで伺いました
つまみが2品からの握りのおまかせです
まずはつまみ スミイカのゲソ
イワシの煮付け 甘辛いタレが美味い
ガリと漬物が出ます ガリはすっきりした味
握りに入ります カレイ
シマアジ
コハダ
赤身漬け 戸井のマグロ
中トロ
淡路島のスミイカ
クルマエビ
イシカゲ貝
ウニは小鉢で 愛媛の赤ウニ 味が濃い
アナゴ めちゃくちゃ柔らかく煮あげてある
味噌汁
干瓢巻
ちっちゃな稲荷寿司
デザートのようなたまご
さすがのラインナップ 全ての鮨が美味しいです！
ランチはリーズナブルにいただけるのでおすすめです！
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