こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
うにの仲買である丸集さんがうに専門店をオープンされました
その名もうにLABO丸集です
凄まじい量のうにが鎮座しています
うにに付けて食べる塩もこの量
まずはシンプルにウニの食べ比べ ロシアのバフンウニ、利尻のムラサキウニ、浜中のバフンウニです
マグロのゴマ油和え
ウニグラタン
大根サラダ
ウニピザ
マグロハンバーグウニのせ
人参のごま油添え
漬けアボカドクリームチーズ
ウニクリームパスタ
おまけでウニ笑
デザート代わりにネギトロです笑
さすがウニの仲卸です とにかくウニ尽くし
いろいろな形でいろいろな種類のウニがいただけるので飽きずに楽しめます
まだ知られていないみたいで予約も取りやすいのでオススメです
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