こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
知り合いに紹介され、下町の風情漂う森下の焼鳥屋に行ってきました
名前は「BLESS」元々アメリカンダイナーだった店の居抜きのお店です 外観は派手で焼鳥屋っぽくはありません
店内もバーのような雰囲気です
しかし店主の藤本さんは押上のおみ乃や西麻布の山崎での修行経験があり、かなり期待値が上がります
カウンターとテーブル席がありますが、焼鳥はカウンターのみ、テーブル席はアラカルトメニューのみとのこと
ドリンクメニューです
早速スタートです
先付けの肝ポン酢
鳥のお造り 砂肝、ハツ、ササミ
鴨とナスの碗 碗が出るところはさすが日本食の修行経験がある店主ならでは
骨の近くの肉をネギったネギトロのような鮨 刻んだ沢庵と紫蘇の花 とろける食感です
ここから焼き物が始まります 椎茸
ハツ元
うずら エルフランス 半熟トロトロ
かしわ
厚揚げ
レバー
アスパラ
串ラスト とてもジューシーです
シメは親子丼、そぼろ丼、卵かけご飯から選べますが親子丼にしました
デザートは出来立てのチーズ系のアイスでした 食べかけですみません笑
とても美味しくいただけました
雰囲気もよく一品料理も美味しかったのでアラカルトメニューも美味しそうです
またぜひお伺いしていろいろいただきたいと思います
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