はっこく(銀座)コースが25貫になりました!今回は大将席です!

東京都

こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです

またまた銀座の人気店はっこくに伺ってきました!

以前は30貫の怒涛のコースでしたが、最近25貫に変更になりました!

理由を伺ったところ、やはり30貫は最後食べきれなくなる人が多いらしく、シャリがどんどん小さくなっていくのが心苦しかったとのことでした

確かに25貫なら食べ切れるし物足りない人は追加も頼めるのでそちらの方がいいと思います

今回の一覧はこちらです

まずはお約束の突先の手巻き ここのシャリと突先の相性が抜群で引き込まれます

マコガレイ

カスゴダイ とても柔らかい

シャコ 子持ちでホクホクでした

ここで野菜 バーニャカウダ

平貝

カツオ

ボタンエビ

煮蛤

金目鯛柚庵漬け

グリル野菜 一番下のとうもろこしの皮は食べられません

えぼ鯛西京漬

スミイカ さくっとした食感

ここからマグロラッシュです 今回は4貫連続

噴火湾のマグロ 中トロあたりですね

ここから舞鶴のマグロ 

ラストは赤身の漬け

コハダ しっかり目の締め具合

車海老

アジ

メニューにはノドグロとありましたが、トリガイに変更

クロムツ

イサキ

白甘鯛昆布締め

馬糞うに

アナゴ

味噌汁

タマゴ

今回もたっぷりの鮨を堪能させていただきました

25貫は量的にもちょうどいいですね

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