こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです
以前から気になっていたお店が1周年ということで特別メニューがいただける日に伺いました
恵比寿のエレベーターがないビルの5階にある鮨五十六歩です
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会員制のお店ということですが、会員資格は「階段を五十六段登れる人」というユニークなもの
お店に入って一番に言われることは「長い階段登ってきていただいてありがとうございます」です笑
今回は1周年特別メニューで、セイコガニの握りと十四代5種飲み比べ付きです
通常のドリンクメニューも良心的な価格
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前菜 あん肝、松前漬け、トロタク、ししゃも
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出汁
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十四代5種 凄く豪華ですね
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握りへ
トラフグ 握りは珍しい しっかり歯応え
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スミイカ 細かく切って甘味を引き出す
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ヒラメ昆布締め
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赤身漬け 大間
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中トロ
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蛇腹の大トロ
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コハダ 赤酢締め
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セイコガニにキャビア
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クルマエビ 南蛮海老の身と味噌を挟んで
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大洗のアワビ ウニの佃煮乗せ
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ノドグロ 炙り 肝の生姜煮を乗せて
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小川の生うに
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イクラ
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煮ハマグリ
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穴子
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こちらの特徴で、甘味はおかわり自由です 大福、豆大福、芋羊羹、スイートポテト、わらび餅、焼き栗
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甘味でバッチリシメられます お腹いっぱいでも甘味は別腹ですね
今回は1周年ということで少しお高めでしたが、普段はかなり利用しやすい価格です
また利用したいと思います 階段登って運動にもなりますし笑
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