こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
石川の超名店「すし処めくみ」がプロデュースした立喰い鮨優勝が期間限定で虎ノ門ヒルズのポップアップで出店されていたので伺いました
10貫のおまかせを注文しました 食材は北陸です！
前の組が結構伸びたため少し待ちました そのお詫びということでブリの刺身をいただきました！
アオリイカ
早い段階で味噌汁
柳サワラ 石川のブランドサワラだそう
甘海老 最高ですね
カツオ たたき
白子
カジキ
赤身
中トロ
ネギトロ巻き
追加で穴子をいただきました
ラストは玉子です
立喰い鮨ですがタネには妥協がないです この価格でいただけるのはびっくりです
金沢に行った際にはあちらのお店に伺いたいと思います
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