こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
表参道のおしゃれなとんかつ屋さんに伺ってきました
tonkatsu.jp表参道さんです
こちらは食べログで予約ができたので予約して伺いました
こちらのお店は様々な銘柄豚を取り扱っており、１０種類くらいから選ぶことが可能です 毎日選ぶことができる銘柄は変わる模様
https://tonkatsu.jp/_wp/wp-content/uploads/2024/03/MAR31st2024Menu.pdf#new_tab
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スタンダードっぽいどろぶたのロースとヒレの相盛りにしました
こちらのとんかつは塩で食べることが推奨されていて、２種類の塩があります
ご飯と赤出汁がつきます
こちらが上ロースとヒレです 美しい
肉質は柔らかく、油が甘い肉でした
他の銘柄と食べ比べるコースもあるようなのでそちらもチャレンジしてみたいと思いました
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