こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
末広町近くの古民家にあるフレンチに伺ってきました！
その名は「KUFUKU±」外観は本当に古民家です
メニューはこちら イノベーティブの匂いがぷんぷんしますね笑
馬肉とペッパー、エシャロットのタルタル 塩麹で味付けしたチーズが入ったモナカ
桜鯛を桜でマリネ 海苔のソース 春の野菜 ホタルイカとブラックオリーブのペースト
パン
ホワイトアスパラガス 猪の肉を巻きつけて焼いてあります トリュフの香りを移した白醤油で漬け込み オランデーズソース
発酵玄米のラビオリ 真蛸を刻んで入れている いしりを使った出汁
新政の新作 アースがあったのでいただきました
サワラ 藁焼き 春キャベツとへしこのペースト パンケーキとキャビア
四万十ビール和牛 赤ワインのソース 木の芽のソース サツマイモと大根２種類
ラーメンです 開花楼の麺 猪の骨と豆乳のソース ビーツでピンク色にしています
甘酒を使ったプリン 姫様卵を使用 よもぎの泡
イチゴとマスカルポーネのアイス
おしゃれなアイデア料理をリーズナブルにいただくことができます
落ち着いた空間なのも○ですね
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