こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
蟹の季節がやってきたということで、関西では「とれとれぴちぴち蟹料理」のCMソングでお馴染みのかに道楽に行ってまいりました 新宿駅前の便利な場所にあります
かに道楽の名物の「かにすき」を食べたいと思ったのですが、別途焼きズワイガニもオーダーしました
店内はとても広く、琴の生演奏もありました
早速かにすきの鍋がやってきます 中に入っているのは白だしというもので、かなり美味しいこのお店の名物です
かにすきの中身です、蟹と野菜ですね 野菜から入れて蟹は軽く火を通す感じです
野菜を全て入れるとこんな感じ
こちらは焼きズワイガニ、茹でとも違う香ばしさがあります
鍋が終わったらお楽しみの締めの雑炊です 洗い米を投入します
そして卵でそっと閉じる 蟹鍋はこれを食べるための前座なのではないかと毎回思います笑
いやー満足しました 今季もう一回は行ってしまいそうです笑
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