こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです
新橋駅近くに珍しいラーメン屋があると聞き、伺ってきました
その名も「炭火焼濃厚中華そば 倫道」です
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4593-768x1024.jpeg)
大きい通りから一本入った場所にあります
店横には凄くこだわりの感じられるメッセージが
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4592-768x1024.jpeg)
メニューは5種類、サバにイワシ、アジ、サケ、マッシュルームというのもあります
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4750-768x1024.jpeg)
まずは試しと鯖の定食をいただきました 煮卵もつけました
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4595-768x1024.jpeg)
まずスープがとても濃厚です 焼魚をすりつぶして入れているのだと思いますが、強烈に粉感のあるスープ
トッピングは一つ一つバーナーで炙られており、これはスープの温度を下げないためとのこと
別日に気になったマッシュルームをいただきました
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4751-768x1024.jpeg)
マッシュルームも別添えです こちらも濃厚なスープ
そして和え麺を頂いてみました こちらは替え玉のようなものですが、事前に味もついているのでそのままでも食べられます
和えめんは現在オープン記念で200円です
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_4752-768x1024.jpeg)
こちらを残ったスープにつけてつけ麺のようにいただきました
かなり個性的な新しいラーメンです
一度お試しあれ!
コメント