こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
湯河原に行ったので、そこで何を食べるか検討していたところ、ラーメンの有名店があることに気づき、予約を取りました
OMAKASEで１週間分の予約を一気に取るのですが30分後には完売しているので必死にリロードして予約しました笑
場所は湯河原駅から徒歩10分程度です 普通の住宅街にあります
時間通りに行って食券を買います せっかくなので連食をしようと思い、塩のつけ麺（1,800円）、醤油ラーメンワンタン付き（1,580円）、割りスープ鰹節（200円）を食券で購入します ラーメンとしては高級ですね
先につけ麺をいただくことにしました
早速つけ麺が登場です 冷たいつけ汁と暖かいつけ汁、麺が２種類が届きます
途中まで食べ進めていると、味変アイテムとしてとろみのあるカツオ出汁が
そして薄く切ったチャーシューが出てきます 塩味が出されて美味い
麺を食べ終わったところで残ったつけ汁を鰹節の出汁で割ります ここはラーメンのスープで割るのではなく、指宿の鰹節出汁を別取りして提供されます まるで料亭のお吸い物のよう
ここでかなりお腹いっぱいでしたが、醤油ラーメンにチャレンジです 非常にレベルの高い澄んだラーメンです 麺が加水率低めの柔らかめの麺でした
連れが頼んだ塩ラーメンもパシャリ こちらはヒラ麺で食べ応えがあり、かなり苦戦していましたね笑
かなりお腹いっぱいになりましたが、なんとか食べ切れました
今度行くときは一つでいいと思います笑
わざわざ湯河原までラーメンファンが殺到するのも納得の超ハイレベルラーメンでした
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