こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
福岡にまた行ったので少し街から離れたところにある一軒家レストランに伺いました
貝塚駅から歩いて少しのお店「mamagoto」です
一軒家でシェフが全て調理し、説明等を行ってくれます
綺麗なセット
アミューズ 黒胡椒を貼り付けたローストに粒マスタードのソースをクッキーで挟んで ゴルゴンゾーラチーズのソースを10層に
カンパチと赤玉ねぎとビネガーにハーブオイル とうもろこしのムースに生ハムととうもろこしとポップコーンに抹茶の香りをつけて
トマトのスープ
木の枝みたいなスティック
オードブル 野菜を乳酸発酵させたスープ 鶏のせせり
エビとラタトゥイユとサーモン ホタテと枝豆のパウダーをシャーベットにしたものにかけて
瞬間燻製の馬肉と茄子キノコオクラ パンはブリオッシュ
鮎のフリット ハーブのソースとオリーブのペーストソースとヨーグルトのソース
バケットと海藻バター
ブダイとパプリカのソース、甘味のソース、ココナッツミルクの泡
15穀米を練り込んだパン
長崎の子羊のロースト 夏野菜とげその煮込み
マンゴーのデザート マンゴーとサワークリームのソース マンゴーのシート 赤紫蘇のシャーベット
チーズテリーヌとコーヒー
とてもいい環境で美味しい料理がいただけます
非常に居心地の良いレストランでした！
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