こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
広島で二日目のディナーはこちらです
広島ローカルのTV千鳥のひな壇団でお馴染みのクセフレンチのキヨ コラージュです
こちらのシェフは五反田の土のフレンチで有名なヌキテパで修行されたそうです
テーブルセットはこんな感じ
生うにとヤーコンのフムス ヤーコンの甘みが優しいです
天然酵母のパンに自家製サワークリーム サワークリームがめちゃ美味いです
つぶ貝のサラダ
タコとルッコラと根菜のリゾット 上からなんと月桂樹の木を削りかけます 香りがガツンと来ます
瀬戸内海の魚のスープドポアソン しっかり濃いスープ
イサキのパピヨット
三浦牛のブリスケの煮込み ゴボウとキノコ しっかり煮込んでいるのでほぐれまくりです
ゆずの焼き菓子にメレンゲのアイス
コーヒーとお茶菓子です
かなりの個性派のフレンチがいただけました
価格もリーズナブルなのでおすすめです
コメント