こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
前々から気になっていたお鮨屋さんに行ってきました！
奥渋谷（NHKの辺りです）にある鮨利崎さんです
原宿からでも歩ける場所です Googleマップで見ると細い道側が入口です ついつい反対側に行ってしまうので注意です
利崎という名前は大将が2人いらっしゃってそのお名前から 毛「利」さんと塩「崎」さんで利崎だそう
お二人とも都内の有名店で修行されて独立されたそうです
本日は毛利さんのみで塩崎さんはお休みのようでした 席は10席とちょっと大きめです
まずはガリチェック 酢が浅い感じです
まずはビールをいただきながら揚げたての銀杏をいただきます 苦味がビールとよく合います
カツオです ソースが美味しい
タコとアワビです
ここから握りへ行きます
サヨリの昆布締め 柚子を挟んでます
シロイカ 包丁が細かく入っており甘く感じれます 塩と酢橘で
金目鯛
イクラの茶碗蒸し おつまみも間に入ってきます
イワシ 美しい包丁入れ
赤貝
鰆の燻製
北海道の毛蟹 蟹が美味しい季節になりましたね
ホタテの磯辺焼き ホタテの甘みが感じられます
マグロは大間です 今年初の大間ですね
赤身の漬けから
中トロ
シメサバ 昆布のシートが乗ってます
ボタンエビ
北海道の馬糞ウニ
シジミの赤出汁です
アナゴ ツメが甘いです
ラストはタマゴです ほんのり甘い味付け
いやー大変満足です
毛利さんから名刺もらいましたが、LINEのIDが入っており、LINEでも予約を受け付けてくれるらしいです
お会計はぴったり2万円、若い大将の今後の進化が楽しみです
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