こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
最近は自粛でテレワークなどやっていまして、外に出ないので人がいない場所をランニングしたりしており、そこで見つけたラーメン屋さん「志奈そば田中」さんへ行ってきました
住宅街の中にあります 電車としては都電荒川線の向原が一番近いです
興味を持ったのはトリュフ系のラーメンということ 以前巣鴨にあった蔦もトリュフを使ったラーメンでしたのでこれは掘り出し物かなと思いました
メニューはこんな感じ お持ち帰りも対応してます
早速スタンダードば特製煮干トリュフそばをオーダー
スープ自体からはトリュフの香気はあまり感じられないものの、ネギの上のペーストからは強烈なトリュフの香りがします
チャーシューは２種類、あっさり系とコッテリ系 煮卵は鶏卵とうずらがあるという珍しいタイプです
淡麗スープと細麺、全体のバランスがとれたレベルの高いラーメンがいただけます
定期的に訪問していきたいと思います
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