Bekk(北九州)北九州小倉の名イタリアン!九州の食材を使った素晴らしいコースがいただけます!

福岡

こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです

北九州は小倉に行ってきました!(いつものどこかにマイルです)

小倉は何度か行っているのですが、気になっていたお店に伺えました

旦過市場近くにあるイタリアン「Bekk」です

かなり広々とした店内でカウンター6席とゆったり食事が楽しめます

食材についての情報 こだわりを感じます

メッセージもありました

アミューズ3品 手前からとうもろこしの冷製スープ、キスと筋青のりのフリット、枝豆のチーズフォンデュです

鹿児島県産のプロシュート 車海老とアボカドを揚げたもの 手前は桃とチーズのカプレーゼ ハーブのアクセントがよく個性的ですがとても美味しい

こちらのハムを薄く切っています

フォカッチャ 焼き立てで美味しい

ガスパチョ 1週間寝かせたクエとキュウリとメロン

うなぎのピアディーナ 10時間火を入れて甘みを引き出した玉ねぎのソース 周りには山椒がふりかけられています

ラ ファブリッカデッラのパスタ 鮎とレタスのアーリオオーリオ

福岡県の豚の肩ロースを炭火で焼いて軽く燻製をかけて エシャロット、赤ワインビネガーのソース 端野菜のパウダー 山芋とナス

お米のティラミスとヨーグルトのアイス

とても美味しいコースでした 久しぶりに感動しました

これから北九州にきたら毎回通ってしまうと思います

北九州に行く際には超オススメです

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