こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
以前伺った「鮨由う」「鮨結う翼」に続いてオープンした「鮨結う紬」です
本店が銀座に移転したため、元々の本店がリニューアルされました
お弟子さんが切り盛りされているので本店よりリーズナブル、翼と同じく飲み放題です
早速スタートです
由うの最初と言えばこちら 嶺岡豆腐です
菜の花と白舞茸のお浸し
こちらもお馴染みのわかめ
蝦夷鮑の肝ソースとシャリ
煮アナゴの天ぷら
握りへ
カスゴ こちらもお馴染み
コハダ
イワシ
名物のプリン巻き ポーズもお馴染み
スミイカ
港区巻き 今日は高箱カニ
ウナギ 関西風
梅餡の茶碗蒸し
赤身
大トロ
アオサの卵焼き ごま油の風味
追加でトラフグの白子ご飯
煮ホタテ
味噌汁
由うのクオリティをリーズナブルにいただけるので満足度が高いです
翼の予約がかなり先になっているそうなのでこちらも早めの予約が良いと思います
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