こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
先日友人のお誘いで名前のないお店に行ってまいりました！
こちらの大将は八重洲の玄界灘などの居酒屋の大将で仲のいい友人に対してのみ都内某所で九州直送の魚を振る舞ってくれる場所となっております
まるで大将のご自宅に招待されたかのようなリラックスした空間
食材は全て九州から送られていきています
突き出しはエビとナス、手羽先とポテトサラダです
鯛のお頭の煮付け
豚串
お刺身 カンパチ、シマアジ 、生鯖 生鯖が出せるのは九州の荒波にもまれた鯖は筋肉質でアニサキスが入っていかないからとのことでした
博多おでん 餃子ちくわにコーンちくわ、牛すじ
ナスを焼いただけのもの 皮付きで焼いて旨味を閉じ込める
クエの骨周りを焼いたもの
写真失念しましたが、焼き鯖が出ました
日によってメニューは様々で、クエ鍋やもつ鍋が出ることも リクエストがある場合は予約時に伝えておくと用意してもらえるとのこと
日本酒のラインナップが凄まじく、十四代や爾今をはじめとしたレア酒がいただける超ハイコスパ居酒屋でした！
コメント