こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
クラウドファンディングのmakuakeで会員を募集していたお店が面白そうだったので会員権を購入して伺ってきました
恵比寿にある鮨よしかわから独立された「鮨たつ也よしかわ」です
よしかわの名前が残っているように支店のような扱いのようです 中目黒の駅からかなり近いです
入口にはバーカウンターがあり、少し早めに伺うとこちらで飲むことも可能です
コースにドリンクも含まれており、値段を気にせず飲むことができます
先付けのザーサイです
いきなりですがスペシャリテです シャリにエシャロット マグロトロのレア天 ウニ 柚子胡椒のソース
口直しのゆずスカッシュ
まずはお刺身から マゴチ ポン酢がかかっています
中トロ
ガリ
アジ
ホタテ 漬け 甘だれと青ゆず
カマス 塩とピンクグレープフルーツ
ボタンエビにキャビア
太刀魚に胡麻味噌と梅肉
イワシ 白味噌を挟んで 揚げた大葉をのせる
本マグロ赤身
大トロ エシャロットを醤油で炒めたものを乗せて
アナゴ 塩ゆずとタレ
通称ドラゴンボール巻き 醤油漬けの卵黄とマグロとウニ 映えですね
うなぎドッグ パリパリに焼いてある
いくら丼
デザートはクレームダンジュです
飲み物も込みなのはとても安心していただけていいですね
かなりエンターテイメント性の高いお鮨屋さんでした
楽しく鮨が食べたいときなどに良いと思います
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