こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです
新富町の鮨の名店鮨はしもとの2番手さんが独立したということで伺ってきました
元々鮨はしもとがあった場所なのでもしかしたら2号店的なものなのかもしれません
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6468-768x1024.jpeg)
ランチは握りのみのリーズナブルなコースです
コハダからスタートです シャリは固めでしっかりホロリとほぐれる絶妙な握り具合です
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6469-768x1024.jpeg)
シロイカ
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6471-768x1024.jpeg)
カスゴ
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6472-768x1024.jpeg)
マグロは境港です 赤身
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6473-768x1024.jpeg)
ホッキ貝 軽く湯通ししてあります
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6474-768x1024.jpeg)
カンパチ
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6475-768x1024.jpeg)
中トロ
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6476-768x1024.jpeg)
アジ
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6477-768x1024.jpeg)
白えび
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6478-768x1024.jpeg)
イサキ 皮目を炙ってあります
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6479-768x1024.jpeg)
カツオ
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6480-768x1024.jpeg)
アナゴ(撮り忘れ)
ネギトロ巻き
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6481-768x1024.jpeg)
しじみ汁
![](https://shinabon.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6482-768x1024.jpeg)
さすが名店の系譜でした とても美味しい握りでした
本家のはしもとさんよりリーズナブルにいただけるので人気化する前に伺えてよかったです
コメント