こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
イクラを豪快にぶっかける「つっこ飯」で有名な居酒屋はちきょうがフュージョン系料理店を始めたと聞いて伺ってきました
その名も「mare八響」 はちきょうの隣にあります 洞窟のような入口
隣がはちきょうなので時々つっこ飯の掛け声が聞こえてきます笑
メニューは北海道のどこの食材かだけ書いてあります
毛蟹とウニとイクラの巻き寿司
牡蠣とじゃがいもの天ぷら
ボタンエビ、八角、ニシン、ツブ貝
秋味（サケ）にフォアグラ 山わさびとニンニクのソース
ホタテをカダイフで巻いて揚げている フカヒレのソースをかけて
マスカルポーネとシャインマスカットの白和え
黒毛和牛イチボのステーキすき焼き仕立て 焼きウニ添え
さんまときのこの炊き込みご飯
こちらにイクラをたっぷりかけてつっこ飯
栗のクレームブリュレと梨 牛乳をたっぷり使っています
たっぷりの北海道の食材をいろいろな形で食べられるお店です
まだまだ予約も取りやすいので札幌に行く際はぜひ！
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