こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
新富町の鮨の名店鮨はしもとの２番手さんが独立したということで伺ってきました
元々鮨はしもとがあった場所なのでもしかしたら２号店的なものなのかもしれません
ランチは握りのみのリーズナブルなコースです
コハダからスタートです シャリは固めでしっかりホロリとほぐれる絶妙な握り具合です
シロイカ
カスゴ
マグロは境港です 赤身
ホッキ貝 軽く湯通ししてあります
カンパチ
中トロ
アジ
白えび
イサキ 皮目を炙ってあります
カツオ
アナゴ（撮り忘れ）
ネギトロ巻き
しじみ汁
さすが名店の系譜でした とても美味しい握りでした
本家のはしもとさんよりリーズナブルにいただけるので人気化する前に伺えてよかったです
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