こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
フーディーの憧れ、ジョエルロブションの愛弟子であるSUGALABOの須賀シェフが監修したお店が代官山にあると聞き、行ってまいりました
代官山のオンワード樫山が建てたビル「KASHIYAMA DAIKANYAMA」の４Fに入っているCOTEAU.（コトー）です
フランス語で丘という意味だそうです
すごくおしゃれなビルなのですが、地下１Fのカフェと４Fのレストラン、５Fのバーしかやっていません
伺ったところ、アパレル部門が撤退したそうです 少し寂しいですね
メニューはプリフィクスメニューのみです メインとデザートが選べます
早速グジェールがやってきました
そしてシャンパンで乾杯です
香住カニを使った泡の前菜です 蟹の風味が強いです
北海道の天上鰤のタルタルです、アボカドとタルタルにして千住ネギをあしらっています アクセントにいぶりがっこが入っています ライムを絞っていただきます
アンディーブをソテーにしてパルメジャーノチーズのソースをかけて
生ハムのサービスがいただけました
メインディッシュの付け合わせの野菜です
メインの2品 まずはあんこうのソテーです
こちらは蝦夷鹿です
かなりボリュームもありますし、食材も一流のものを使っています お店の方曰くこの価格でこの食材を使うのはかなり大変とのこと
デザートは５Fのバーへ移動しいただきます
愛媛のミカンを使ったマスカルポーネのアイスのデザート
サツマイモのミルフィーユとカルヴァドスのアイスです
ハーブティーをいただきます
デザートの後にルーフバルコニーに案内され、東京の夜景を楽しみました
代官山のおしゃれ空間でいただくモダンフレンチでした
食事はコスパかなり高いと思います ドリンク次第といったとことかと
デート向きのお店ですね
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