こんにちは 一流フーディ(美食家)を目指すしなボンです
初めて青森に行ってきました!すでに気温は0度付近と東京の真冬の寒さです!空港は積雪してました
ねぶたの博物館「わ らっせ」に行きました
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青森の名物、「味噌カレー牛乳ラーメン」というインパクトたっぷりのラーメンをいただくために味の札幌へ
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味噌ラーメンをベースにカレーと牛乳が足せます
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こちらです 見た目は薄い味噌ラーメンという形ですが、カレーが割と強く、それを牛乳がまろやかにしてくれています
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さらにもう一つ 素朴な煮干し系ラーメンがいただける「まるかいラーメン」です
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ラーメンはなんと1杯600円と激安です 地元の方で賑わっていました
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そして本格的な津軽料理をいただくために「津軽割烹未来」へ伺いました 全て津軽の食材で構成されています
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クジタケとナラタケの椀
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菜の花、ホタテ、甘柿、津軽米を食べさせた豚、赤ピーマン、原木椎茸
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ヒラメとシマダイと春菊
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津軽海峡の天然ぶり
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ホタテ、コチ
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鴨肉とインゲン
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鯛の潮汁
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自家製手打ちそば
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デザートはシルバーベルという洋梨
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凄まじいテンポで出てきましたが、青森らしい料理が満載でした
青森満喫させていただきました!
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