こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです
香川に行って絶対に行きたかったお店です
イタリアンの名店カイノヤで修行もされたご主人がご夫婦でやられているお店「両忘」です
落ち着いた店内です
ドリンクメニューがこちら 今はノンアルです
フォアグラのクロスティーニ ハチミツが乗ってます
ナスのフライ パルミジャーノレジャーノを削りかけて
パンとオリーブオイル
生ハム 北イタリア２４ヶ月熟成 佐賀県産黒イチジク
ビワマス 黒オリーブのペーストを漬けて 皮目だけ火を入れているがほとんど生の感じです
和牛の炭火焼
カラスミのパスタ
チーズケーキ
インドの深煎り豆のコーヒー 濃いめです
高いレベルで素材を活かした料理がいただけます
店内の空気も落ち着いているので特別な食事等に利用すると良いと思います！
コメント